gella_with_umbrella: (Default)
сегодня день радио. А это, как бы про между прочим, мой профессиональный праздник.
Так что принимаю поздравления-пожелания-особокрупныекупюры :)))
П.с. Ростелеком - ураааааааа!!!!!
П.с. И что бы вы там про нас не говорили, только мы способные в юрты связь провести да веб-камер на выборах наставить. У Подрядов и прочих Альянсов кишка тонка. И телефон отдаленные села они тоже не осилят (да и не захотят). Поэтому когда ругаетесь нас (да, очень часто по делу!), не забывайте, что связь в Тьмутаракань только Ростелеком решится провести.

gella_with_umbrella: (Default)
Всё-таки я до сих пор болею, как бы не бодрилась Что характерно, из всех частей организма только аппетит практически здоров :) И эта здоровая скотина (что он не хворал и я сейчас про аппетит!) требовал сегодня свежих печенежек. Решено было покормить его овсяными :) Благо, вариантов рецептов из сети взято немеряно и есть где приложить последние силы приболевшего организма :)
Мы по-прежнему сначала включаем духовку, на этот раз на 200 градусов. Промываем остатки изюма, режем его на мелкие кусочки и присыпаем мукой, чтобы не взялся комком.
В миске смешиваем 100 гр. пышки, 2 яйца и 3 ст. ложки сметаны, потом добавляем 100 гр. сахара и, наконец, по 1,2 стакана муки и овсяных хлопьев (у меня были быстрого приготовления). Перемешиваем всё это богатство в тесто )ах, да, не забудьте про чайную ложку разпыхлителя!) и в конце добавляем изюм. Вообще, первоначально я добавила по стакану муки и хлопьев, а дальше смотрела по получаемой констистенции - сколько еще и чего надо. Если хотите крутое тесто, то надо взять по полтора стакана муки и хлопьев. В этом случае печеньки можно будет формировать руками, я же извращалась с ложкой :) Печеньки укладываем на противень, выстеленный пергаментом, и в духовку на минут двадцать! Кстати, между печеньками не забываем оставлять пространство - они увеличатся в объёме.


И немного о чайных находках )

Кофе

Nov. 1st, 2009 06:57 pm
gella_with_umbrella: (Default)
У нас с пятницы на субботу повалил снег. ПОэтому я решила никуда не выходить. Да вот незадача - дома закончился растворимый кофе! А я утром без кофе никак не могу! Я же потом весь день как тот зомби из дешевого ужастика - хожу строго по стенке, круги под глазами, норовлю потерять сознание.
Поэтому пришлось пользовать гейзерную кофеварку. Кстати, купила я эту штуку еще летом. Просто зашла купить ройбуша на развес, увидела это чудо и поняла, что она мне не просто жизненно необходима, а жизненно необходима именно сейчас. Купила её! К ней прикупила два вида молотого кофе - молочный и черрити. И что? Так и стояло это все у меня в шкафу.
А кофе вчера утром ТАК хотелось. Достала я эту кофеварочку и сварила себе кофе. Кофе был отличный! Кофеварка - прекрасная! Не надо, как с туркой, стоять и сторожить, чтобы не убежало. За это время можно спокойно сделать бутерброд с сыром (вооот с такими дырками!), положить на то же блюдце плюшку. И потом уже вылить ароматный кофе в кружечку. Боги, как все-таки мало требуется для полного счастья!

В связи с этим, други мои, возник очередной к вам вопрос практического назначения. А вы какой кофе любите? При чем принимаются списки как по натуральному молотому, так по сублимированному удобному кофе.
Попутно отвечаю за себя. Молотый кофе покупаю в тех местах, где продают чай на развес. В моем случае - на Первой Речке. Мне нравится у них и ассортимент, отношение к хранению товара и профессионализм продавцов. Сублимированный постоянно пробую новый. Очень нравится японский кофе и Жардин (который кенийский).

gella_with_umbrella: (Default)
Выкладываю обещанную информацию по ройбушу. Уже лет шесть как подсела на этот чай, поэтому как Фрекен Бок сейчас хочу поведать о нем миру ;)

Для начала небольшой экскурс в научные дебри. Ройбуш, ройбос, ройбош — кустарник из семейства бобовых, произрастающий в Африке, а также напиток, получаемый настаиванием листьев и частиц ветвей этого кустарника в горячей воде. Название означает «красный куст» и происходит от двух слов — rooi (красный) и bos (куст) на языке африкаанс. Растение представляет собой куст с центральным гладким стволом, на котором уже у поверхности земли появляются одинаково сильные ветви, а от них ответвляются более тонкие, покрытые тонкими, острыми, мягкими, похожими на иголки листьями около 10 мм в длину, одиночными или растущими пучками. Растение достигает высоты от 1 до 1,5 метра, в зависимости от возраста, климатических условий и состояния почвы в месте выращивания. Его латинское название — Aspalathus linearis, он относится к семейству бобовых. Произрастает на юге Африки, в горах Седерберг (Cederberg), в 300 км от Кейптауна. Ройбуш как растение описал в 1772 году известный специалист по Южной Африке, ботаник Карл Петер Тунберг. Именно так описывает ройбуш нашевсевикипедия.

На приготовление чая идут листья ройбуша, более смахивающие на иголочки. В продажу поступает ройбуш двух видов - зеленый и красный. Отличаются они друг от друга только тем, что красный ройбуш дополнительно проходит весь процесс ферментации, а потом досушивается. Зеленый ройбуш по вкусу более травянистый и цвет заварки получается бледный. Красный же ройбуш дает красивый настой и по вкусу сладковатый, что не требует добавления в чай сахара.
Вот как выглядит красный ройбуш в рассыпном и заварном виде.


Продолжение оды ройбушу )

Profile

gella_with_umbrella: (Default)
gella_with_umbrella

November 2012

S M T W T F S
    1 23
4 5 678 910
11 12 13 14151617
18192021222324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 19th, 2017 05:12 pm
Powered by Dreamwidth Studios